手作り米麹味噌作り 酵素ドリンク 手作りお醤油の出し方
2023/05/19
100日ブログ 28日目
大阪北堀江 堺市でお口から健康に美しくを目指して
お口の中からエステをしています。
ほうれい線や二重顎、フェイスラインが気になる
食いしばり、歯ぎしりが気になる。
舌に歯型ついていて、朝起きたら顎に痛みがある。
こんなお悩みの方にオススメの
オーラルエステです。
美味しい美味しい手作り味噌
お教室でいつも作らせて頂いているんです。
で久しぶりにやっと、
お味噌つくりました❤️
お味噌の作り方って意外と簡単
大豆を柔らかく煮る指で🤌潰せる位の硬さ
その大豆をつぶす。
分量の塩をいれる🧂
米麹も入れる
硬さを見ながら、耳たぶ位の硬さになる様に
煮汁を足していく。
私が教えてもらってるお教室では、カビ予防の
為にミネラルを最後に入れて出来上がり
あとは
毎日モミモミと発酵を促してあげて
1ヶ月後には食べれるよー
そして
去年の11月ごろにそこの教室で作った
グレープフルーツの酵素ジュース🥤
3ヶ月で出来上がりって言ってもらってたんだけど、
ジュースとグレープフルーツの実と皮は
どうやったらいいんだろうと思ってて、
炭酸ソーダで割って飲んでるよ言って
もらってたんだけど、ジュースと皮を分けたくて、
今日やっと出来上がったよ
そして最後はと言うか、
1番初めに絞り始めたのがお醤油でした。
ゆかり先生がやり方考えてくれて、
美味しいお醤油の絞り完成
大豆とお塩と麹でいろんな物できるねー。
醤油の絞り粕(もろみ)をどうする？
もうちょい絞れそうな気もするなぁー。
酵素ジュースの実と皮も。
色々絞った後をどうするかもったいないしね。
これから考えて使います。
それにしても出来たて醤油めっちゃ美味しかったよ。
お味噌と酵素ドリンクは簡単にできるので、
いつでもお伝えできます。
本日もお読み頂きありがとうございます
どうぞ良い週末をお過ごし下さい。
